Tradicionalmente conhecida como a Terra do Filó, o município de Doutor Ricardo deu início a programação da 18ª Stimana Taliana. Dentre os eventos, estão previstos diversos filós nas comunidades. O primeiro ocorreu no sábado, 6 de maio, na comunidade de Rio Verde.
Na programação dos filós ocorrem celebrações religiosas, rezadas no dialeto italiano, além da partilha de comidas e bebidas típicas, como a a polenta e salame brustolados, brodo, pão, cuca, salame, queijo, rapadura, amendoim, batata doce, chá, grostoli, carne lessa, torresmo, entre outros.
A cada ano a programação engloba atividades que envolvem os diferentes públicos do município. A denominação “Doutor Ricardo Terra do Filó” já tem Lei Municipal, a Lei Estadual está para ser votada na Assembleia Legislativa/RS (o projeto já passou pela CCJ), a marca está sendo registrada no INPI.